Gaststätte "WaBene"


Mit kontinuierlich wechselnden Speisen sorgt WaBene für ein stets variantenreiches Angebot. Besucher dürfen sich neben den Klassikern auf Rinder-Carpaccio, hausgemachte Ravioli, schwarze Tagliatelle al Salmone und vieles mehr freuen!

Aktuelle Speisekarte

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Reduzierte Speisekarte für den September
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Liebe Mitglieder und Gäste,

 

Liebe Gäste,

lange Zeit mussten wir alle warten, um an den Ort zurückzukehren, den wir alle so lieben. Endlich haben wir eine Öffnungsperspektive bekommen, die uns ein kleines Licht am Ende des Tunnels gibt.

Wir öffnen am Freitag, den 21.05.2021, unsere Außengastronomie. Derzeit gibt es noch einige Auflagen an die Ihr euch richten müsst.

  • Tagesaktueller Schnelltest (nicht älter als 24 Stunden)
  • Reservierungspflicht
  • Kontaktformular ausfüllen
  • Maskenpflicht (am Sitzplatz gilt das natürlich nicht)
  • Max. zwei Haushalte an einem Tisch
  • Personen mit Nachweis über Zweifachimpfung oder Genesung brauchen keinen Schnelltest und zählen auch nicht zur Haushaltsbegrenzung dazu.
  • Speisen und Getränken dürfen nur draußen verzehrt werden

Dies sind die aktuellen Regeln in der Stufe 1, allerdings befindet sich Marburg auf einem guten Weg mit der Inzidenz, sodass wir bald in Stufe 2 kommen.

In diesem Sinne freuen wir uns auf Euren Besuch und heißen euch alle herzlich Willkommen.


Öffnungszeiten WaBene in den Herbst- und Wintermonaten

Service

Montag:               

Dienstag:            

Mittwoch:            

Donnerstag:       

Freitag:              

Samstag:             

Sonntag:             

                           

17:00 Uhr   - 23:00 Uhr

17:00 Uhr   - 23.00 Uhr

17:00 Uhr  -  23.00 Uhr

17:00 Uhr  -  23.00 Uhr
17:00 Uhr  -  23.00 Uhr   

17:00 Uhr   - 23.00 Uhr

Ruhetag

Küche

Montag:               

Dienstag:            

Mittwoch:            

Donnerstag:       

Freitag:              

Samstag:  

Sonntag:          

 

geschlossen

17.30 Uhr – 21:30 Uhr

17.30 Uhr – 21:30 Uhr

17.30 Uhr - 21:30 Uhr

17.30 Uhr – 21:30 Uhr

17:30 Uhr - 21:30 Uhr

Ruhetag



WaBene heißt Sie/Euch herzlich willkommen

Das Wortspiel mit seinem Namen in Anlehnung an das Italienische „va bene“ ist zugleich Ansporn für seine Küche. Ben Wagner präsentiert zusammen mit Nina Pelzer eine Speisekarte mit mediterranem Schwerpunkten.

 

Nach beruflichen Ausflügen um die halbe Welt ist er im TC erstmals als eigenständiger Küchenchef in Aktion.  Ständige Routine mit immer den gleichen Gerichten ist ihm zu langweilig. „Alle sechs bis acht Wochen wird es Wechsel in der Karte geben“.  Für die Zubereitung verwendet das Team für die Jahreszeit typische frische Produkte, regionale  Spezialitäten eingeschlossen. 

 

Warum hat er sich für Marburg und den Tennisclub entschieden? „Ich komme aus Marburg und habe nach beruflichen Stationen  in Neuseeland, Köln, Berlin,  am Tegernsee und am Ammersee genügend Erfahrung gesammelt, um in Eigenregie eine Speisekarte nach meinen Vorstellungen anzubieten“.  „Mit unserem Restaurant wollen wir ein breites Publikum ansprechen, also nicht nur die Tennisspieler“, ergänzt Nina Pelzer.  Sie sind zuversichtlich, mit ausgewählten Angeboten viele Marburger in das schöne Ambiente des TC am Teichwiesenweg  zu locken. „Wo gibt es mitten in der Stadt eine solch schöne Gartenanlage, in der man ungestört vom Verkehrslärm in der Sonne sitzen kann“, schwärmt Nina Pelzer, die für Service und Organisation zuständig ist. Cocktailabende und spezielle saisonale Angebote sollen über die sozialen Medien rechtzeitig angekündigt werden. Vielleicht sagt der ein oder andere Gast, auch wenn er nicht Italiener ist:  „Va bene, wir kommen wieder ins WaBene“.

Thomas Schernbeck